Lunch på Sångbergs
Måndag till fredag 11.30–14:00 serverar vi lunch i restaurangen. Dagens lunch varierar från dag till dag och kompletteras alltid med två andra rätter som vi kallar för veckans alternativ samt veckans vegetariska. Lunchtid serverar vi också våra alltid på Sångbergs rätter som är en del av bistromenyn. Menyn för veckans lunch samt våra alltid på Sångbergs rätter hittar du nedan. Sångbergs lunch kostar 125 kr. Salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka ingår.
Ät en god lunch hos oss på Centralen i Tranemo!
Måndag 31/3
Kålpudding serveras med kokt potatis och lingon
Tisdag 1/4
Stekt fläsk serveras med raggmunk och lingon alternativt kokt potatis och löksås
Onsdag 2/4
Biffstroganoff med ris
Torsdag 3/4
Stekt färsk sej serveras med kokt potatis, brynt smör, rödbetor, kapris och pepparrot
Fredag 4/4
Sångbergs grilltallrik!
Veckans alternativ
Nudelsallad med lax srirachamajo och sesamfrön
Veckans vegetariska
Vegetariska grillspett serveras med potatissallad
Lunchmeny v.14
Närproducerad mat lagad från grunden
Vi lagar all vår mat från grunden och försöker i den mån det går att anpassa lunchmenyn efter säsong. Lunchen är vanligtvis inspirerad av svensk husmanskost men har även inslag av andra matkulturer. Kött tar vi i den utsträckning det går från vår gårdsbutik där köttet kommer från gårdens egna djur samt från en granngård. Vi samarbetar också med många andra lokala gårdar i Sjuhärad för att kunna använda mycket närproducerade råvaror i vår mat.
Vi har alternativ för de flesta allergier och specialkoster, meddela oss så tar vi fram ett alternativ. En stor del av de mejeriprodukter vi använder i restaurangen är laktosfria och många rätter görs också utan gluten.